Chichons de canard au poivre vert

Prix: 

5,80 €
Poids net : 200 g

Description: 

Variante régionale des rillettes, typique du Sud-Ouest.

Ce sont des morceaux maigres – tels les aiguillettes – cuits dans un bouillon, associés à des morceaux gras confits. Ils sont hachés grossièrement et revenus dans un peu de graisse.

Composition: 

gras et maigre de canard, graisse de canard, sel, poivre vert (0,5%).

Conseils de préparation: 

À l’apéritif ou en entrée sur un toast, pour rendre vos farces plus gourmandes ou tout simplement avec des pâtes ou des pommes de terre vapeur, ils s’accommodent à votre guise.