Chichons de canard à l'ail rose de Lautrec

Prix: 

5,95 €
Poids net : 200 g

Description: 

Variante régionale des rillettes, typique du Sud-Ouest.

Ce sont des morceaux maigres – tels les aiguillettes – cuits dans un bouillon, associés à des morceaux gras confits. Ils sont hachés grossièrement et revenus dans un peu de graisse.