Magret confit farci

Prix: 

15,00 €
Poids net : 600 g
2 à 3 personnes

Description: 

Ce magret est simplement farci avec de la chair de porc noir gascon, de l'ail et du persil.

Composition: 

magret de canard (55%), viande de porc noir gascon hachée (18%), œufs, ail, persil, graisse de canard, sel, poivre.

Conseils de préparation: 

En entrée (5/6 personnes) :
Couper le magret en rondelles de la largeur d'un doigt, puis le faire tiédir 10 minutes au four à 150°C pour ne pas l'agresser.

En plat (2/3 personnes) :
Au four, 15 à 20 minutes à 160°C pour qu'il se réchauffe lentement à coeur, puis 5 minutes au grill pour dorer la peau.